微山县湖产品加工总厂始建于1953年，是鲁南地区最大的集麻鸭、鮰鱼养殖、禽蛋肉食、水产品加工出口为一体的联合企业，拥有2个合资子公司（微山宏润水产食品有限公司）、（微山昭重水产食品有限公司）、，2个内资子公司（微山县养鸭专业合作社）、（微山县人民食品厂），现有员工580人，其中：高级工程师2人、中级职称48人，具备了一支高素质的养殖、加工、经营管理为一体的科技队伍。